Beurre fabriqué en baratte traditionnelle à partir de crème issue de lait frais de vache collecté sur la ferme.
Depuis 1945, quatre générations se succèdent au Plat De Cote à Port St Père. La production perdure sur le site de la ferme avec l'aide des salariés de la fromagerie.
La devise de l'exploitation familiale reste inchangée depuis plus de 60 ans :
" Vendre nos produits et produire ce que nous pouvons vendre"
