« Blonde » : cassis
La Soul dans son fourreau rose avec ses saveurs fruitées de cassis et de malt de froment vous fera chalouper.
Amertume :  2/5
Robe : « blonde » rose – EBC 13 (European Brewery Convention)  
Nez : fruit rouge
Bouche : sucrée, acidulée, saveurs de fruits rouges
Accord mets et bière : salade de gésiers  et de noix, carbonade à la Flamande, charlotte aux fruits rouges, …