La fleur de sel est récoltée de manière traditionnelle (manuellement) puis le séchage se fait au soleil. Notre paludière conditionne à la main mon sel afin de le vendre sans aucune transformation ni ajout chimique.
Rien que du chlorure de sodium, un peu d’iode présent naturellement, des minéraux et des oligo-éléments qui viennent de l’argile et qui lui confèrent ce goût si particulier.
Afin de garantir l’origine et la qualité de mon sel, la productrice a choisi d'adhérer à l’IGP (Identité Géographique Protégée) dont vous retrouverez le logo sur les sacs de sel nature.
