Escalope de Dinde x 2

Les dindes vivent dans les poulaillers « plein air » où elles ont un accès à l’extérieur. Les dindes sont nourries principalement en blé, maïs et soja cultivées au sein de la ferme ou acheté à des producteurs locaux (Abbaretz, Nort sur Erdre). Au bout de 7 mois sur l’exploitation, les dindes sont abattues à la ferme dans notre abattoir. Nos dindes sont découpées dans notre laboratoire situé à la ferme puis emballées sous vide.

conservation : entre 0 et +4°C

Provenance : Filet de dinde

Conseil cuisson : A la poêle, cuisson lente à feu doux