PAVE DE SAUMON FRAIS : Poids moyen 150gr
Saumon élevé en Ecosse
Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
DLC : 8 jours, minimum départ atelier - livraison en transport dirigé.
Utilisation : A conserver entre 0 et 2 C°
A consommer de préférence après ouverture
SAUMON FRAIS 150g
Fileté et conditionné dans notre atelier à Nantes - France
Produit sans colorant
Dégraissé et désaretté
Produit conditionné sous videChez Atlantique Saumon Fumé, nous sommes des artisans spécialistes du fumage traditionnel de saumons et de truites, depuis 1985. Dans notre équipe, 4 artisans maîtrisent le savoir-faire artisanal de transformation des poissons frais en délicieux poissons fumés. Notre exigence : fumer le saumon de manière traditionnelle, sur des tapis de cuisson soigneusement choisis pour ne pas abîmer la chair du poisson. Le saumon y est fumé, doucement et longuement pendant toute la nuit. Pour le bois de fumage, nous travaillons à partir de chêne biologique de la Chênaie de Riaillé et, pour le salage des poissons, avec du sel de Millac. Notre ambition : satisfaire les gourmets les plus exigeants.