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champignons bio PLEUROTE

catégorie 1

origine FRANCE, LA Planche 

Champignon Pleurote 250gr

3,05€Prix
1 Kilogramme
  • PLEUROTE BIO AU FOUR

    Véritable viande végétale

    Comptez 200 gr de pleurotes par personne

    Pour 2 personnes :

    400 gr de pleurotes

    1 cuillère à café de cumin en poudre

    1 c.à.c. de coriandre

    1 pincée de piment doux (le paprika donne du parfum et de la couleur)

    2 c. à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail, sel, poivre

     

    Ces champignons bio poussent sur du substrat donc ils n’ont pas de terre et du cout on n’a pas à les laver.

    Découpez les champigons en lamelle, pour faire les lamelles, ne pas utiliser de couteau mais juste les déchirer dans le sens des fibres.

    Emincez l’ail finement

    Dans un saladier, mélangez les pleurotes en lamelles, l’ail, les épices (cumin, coriandre, paprika), l’huile d’olive, le sel, le poivre.

    Prenez un plat qui va au four, le tapissez d’un papier sulfurisé et versez la préparation. Répartir les pleurotes sur tout le plat

    Préchauffez le four à 200°, placez le plat quand le four est chaud, comptez 25 mn de cuisson.

    Remuez à mi-cuisson et poursuivre le temps de cuisson jusqu’à obtenir des pleurotes légèrement grillées et moelleuse.

    Servir chaud saupoudrez de persil haché

  • Ferme de la petite Audonnière, La Planche 44

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