CHAIR A SAUCISSE
conditionné SOUS VIDE à conserver au frais entre 0°C et +4°C.
date limite de consommation : voir l'étiquette produit. Prix ajusté au magasin en fonction du poids réel du produit
ORIGINE : France, CUGANS 85
Chair à saucisse 500g
PORC : Né, élevé au GAEC nord vendéen (Cugand)
abattu par Porcimauges à Beaupreau
Porc élevé sans antibiotique- Label HVE
Viande découpée et transformée par L'épicier de la Ferme (Coulonges - 85610 Cugand)- 500 gr de chair à farcir
- 2 potimarrons
- 2 gousses d'ail
- Poivre, sel
- 2 oignons
- Herbes de provence
- 2 tranches de pain
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Préparation
Émincer les oignons et faire dorer à la poêle. Mélanger la chair à saucisse avec le pain mouliné, l’ail pressé, les herbes, les oignons, le sel et le poivre. Vider la courge pour retirer les pépins.
Remplir la courge de farce en tassant le dessus avec le chapeau. Disposer les courges dans un plat avec un filet d’huile d’olive. Passer au four thermostat 6-7 pendant 50 min. Déguster.